南非黑地將面臨2016年收成挑戰(zhàn)

本周在阿姆斯特丹舉辦的世界散裝葡萄酒展會(huì)上，瑞貝克酒莊Riebeek Cellars的負(fù)責(zé)人Zakkie Bester表示黑地產(chǎn)區(qū)如此干旱的天氣是“不正常的”，葡萄酒的產(chǎn)量將會(huì)受到影響。

“如今這么干旱的不正常的天氣將給黑地產(chǎn)區(qū)帶來(lái)一定的挑戰(zhàn)。關(guān)于這個(gè)我們很緊張，但是這又不是世界末日，黑地產(chǎn)區(qū)有好幾年都是這么一個(gè)跌宕起伏的狀態(tài)但是這是第一次這么長(zhǎng)時(shí)間干旱。”

Riebeek通常有足夠的水資源用來(lái)灌溉額外的產(chǎn)量，不過(guò)今年可能沒(méi)有額外的用水了，或者是非常少。所以2016年產(chǎn)量可能會(huì)減少，但是質(zhì)量似乎會(huì)變高。

“在干旱的季節(jié)里葡萄往往會(huì)很小，風(fēng)味更濃，所以我敢肯定，天氣對(duì)產(chǎn)量的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于質(zhì)量的影響。如果一直是干旱的季節(jié)，我們會(huì)更加期待白詩(shī)南（Chenin Blanc）和西拉子，在干旱的季節(jié)里紅葡萄酒的顏色會(huì)更加好看。”