智利紅酒購買常識

想要選好一瓶心儀的智利紅酒，我們不僅需要知道自己喜歡什么口感的葡萄酒，也要了解智利的產區、酒莊、葡萄酒分級和釀酒葡萄品種等基本知識。

葡萄酒產區

科金博（Coquimbo）是智利較為年輕的一個葡萄酒產區。西拉（Syrah）在這里種植發展得尤為順利。此外，很多波爾多（Bordeaux）的葡萄品種也在這里順利生長，釀制出的美味可口、酒體豐滿的紅葡萄酒。

阿空加瓜(Aconcagua)是智利公認的最美麗的產區。其最主要的紅葡萄品種為赤霞珠，此外還有西拉和佳美娜(Carmenere)。這里的紅葡萄色澤深，單寧出色。同時好的智利白葡萄酒大多來自這個產區，特別是長相思和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒，它們的典型特征是具有非常清新的檸檬香，爽脆可口。

中央山谷（Central Valley）是智利最重要的葡萄酒產區，也是智利最大的葡萄酒產區之一，智利出口的葡萄酒90%來自這里。中央山谷是多種葡萄品種的原產地，但區內種植最多的是國際上流行的赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉、霞多麗和長相思。

南部產區（Southern Chilean）是智利的一大葡萄酒產區，這里最主要的葡萄品種是派斯（Pais）和亞歷山大麝香（Muscat Of Alexandria），此外黑皮諾、雷司令、瓊瑤漿等品種在這里也表現不俗。

智利葡萄酒分級

VARIETAL：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。

RESERVA：珍藏級，葡萄酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的好。

GRAN RESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲藏的時間較長。

RESERVA DE FAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的紅酒。

PREMIUM：至尊限量級，比家族珍藏更好，但數量有限。

智利著名酒莊

干露酒莊（Concha y Toro）是智利最大的葡萄酒業集團，同時也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊多年來榮獲世界最暢銷葡萄酒品牌稱號，現在已經成為全球第二大最受歡迎的葡萄酒品牌。

蒙特斯酒莊（Montes Wines）坐落于智利中部的葡萄酒產區里，于1988年由4位釀酒與銷售經驗豐富的酒界人士創建。只生產高質量的智利酒是酒莊成立的宗旨，經過十幾年的發展，他們成功推出一系列高質量的葡萄酒，是智利前五大葡萄酒出口商之一。

活靈魂（Almaviva）有“智利酒王”之稱，由波爾多經典的葡萄品種混釀而成，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主。可以說，活靈魂是兩種文化巧妙的相遇：智利提供土壤、氣候及葡萄園，而法國貢獻出釀酒技術和傳統，最終釀造出異常雅致和復雜的葡萄酒。