勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）

勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Beaune），勃艮第著名酒莊之一，以出產(chǎn)頂級(jí)的霞多麗白葡萄酒而聞名。勒弗萊酒莊是世界上最昂貴霞多麗葡萄酒的生產(chǎn)者，全球最貴 50 款葡萄酒，排第三的便是該酒莊的蒙哈榭特級(jí)園干白。

約瑟夫·勒弗萊（Joseph Leflaive）于20歲畢業(yè)于巴黎綜合理工學(xué)院。他是海洋工程隊(duì)的一名工程師，繼承了家族約2公頃的葡萄園，接著他致力于擴(kuò)大葡萄園，于1920年正式建立了勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive）。1953年，約瑟夫去世后，該酒莊由他的四個(gè)子女繼承。其中兒子約·勒弗萊（Joseph Leflaive）負(fù)責(zé)酒莊的行政和財(cái)務(wù)管理，而文森特?勒弗萊（Vincent Leflaive）則負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷。1990年，該家族聘請(qǐng)了文森特的女兒——倔強(qiáng)的釀酒師安妮?克勞德?勒弗萊（Anne Claude Leflaive）與約的兒子奧利維爾（Olivier）共同執(zhí)掌該酒莊。

但在1994年，由于奧利維爾離開(kāi)了酒莊去經(jīng)營(yíng)自己的葡萄酒買賣，安妮便成為了酒莊的全權(quán)負(fù)責(zé)人。在位期間，安妮改進(jìn)了酒莊原本的傳統(tǒng)種植法，將之轉(zhuǎn)變?yōu)樾鲁钡纳飫?dòng)力法（Biodynamic），這一舉措讓安娜-克勞德成為生物動(dòng)力種植法的先行者。她縮減產(chǎn)量，又精益求精，使原本已經(jīng)極好的葡萄酒提升到一個(gè)更高的高度。

2006年，安妮被《醇鑒》（Decanter）評(píng)為“世界最頂級(jí)白葡萄酒釀酒師”（The World’s Top White Winemaker）；2014年，她又被葡萄酒大師協(xié)會(huì)（the Institute of Masters of Wine）譽(yù)為“釀酒師中的釀酒師”（The Winemakers' Winemaker），2015年安妮因病逝世。如今，勒弗萊酒莊已經(jīng)過(guò)四代人的傳承，新任莊主是布萊斯·勒弗萊（Brice Leflaive），他繼承了前人的理念和釀酒技術(shù)，繼續(xù)發(fā)展酒莊。

勒弗萊酒莊的大部分葡萄園位于普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）產(chǎn)區(qū)，此外在默爾索產(chǎn)區(qū)（Meursault）也有約1.6公頃的一級(jí)園，酒莊葡萄園內(nèi)只種植著霞多麗葡萄。目前，葡萄園的面積約為23公頃，其中特級(jí)葡萄園（Grand Cru）占5.1公頃，一級(jí)葡萄園占10公頃，村莊級(jí)葡萄園占4.64公頃，勃艮第地區(qū)級(jí)葡萄園占3.24公頃。酒莊堅(jiān)持使用，生物動(dòng)力法釀制的霞多麗白葡萄酒花香迷人，質(zhì)地柔滑，風(fēng)味緊致，陳年潛力頗大，還帶有勃艮第優(yōu)質(zhì)白葡萄酒共有的濃郁礦物質(zhì)味道。

勒弗萊酒莊的采收及裝瓶工藝全部在酒莊內(nèi)完成，之后有30%的葡萄酒會(huì)出售給法國(guó)的餐館、葡萄酒零售商和委托人，其余的70%則會(huì)流向國(guó)外市場(chǎng)。代表性酒款蒙哈榭特級(jí)園干白葡萄酒（Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru）采用特級(jí)葡萄園的霞多麗葡萄釀制而成，葡萄藤樹(shù)齡為50多年，精致而優(yōu)雅，帶有柑橘、核果和礦物質(zhì)風(fēng)味。