不可被忽視的中級酒莊

法國中級酒莊分級制（Cru Bourgeois）是1932年由法國的波爾多工商協會和農業委員會共同制定和實施的一個分級制度，因為Bourgeois可以翻譯為“中產階級”，因此Cru Bourgeois也被翻譯為中級酒莊。

中級酒莊的紅酒是波爾多地區梅多克區的質量上乘的紅酒而非字面上的“中級”。中級酒莊的概念在1932年開始逐步確立并被法國政府官方認可后，它包括了波爾多下屬梅多克地區的200-300家質量上乘的酒莊，其地位在某種意義上僅次于列級酒莊。中級酒莊的產量一般不大，許多酒莊的年產量在5000箱以下。這種非大酒廠流水線式的工藝確保了他們的質量。

中級酒莊多數分布在梅多克四大區（圣愛斯泰夫，波亞克，圣朱利安，瑪歌）以外，因為這四個區（尤其是波亞克）是列級名莊酒的世界。他們多數分布在梅多克（Médoc）和上梅多克（Haut- Médoc）這些產區。而在上梅多克一共有140間中級酒莊產量共占70%之多。中級酒莊中常有“潛龍伏虎”，它質量高而價錢合理所以常常是物超所值的代名詞。

大部分優秀的中級酒莊葡萄酒會帶有“上梅多克”（Haut-Médoc）的字樣，意味著它們是產自海拔高一點，有更多碎石，土壤的排水性更為優良的梅多克南部。這些葡萄酒的成本跟那些一級、二級、三級、四級、五級酒莊的出品幾乎差不多，但后者的價格確實是它的好多倍。它們值得受到那些喜歡復雜、易化的干紅口感而不是將其用來交易的葡萄酒迷的關注。