瑚珊葡萄品種（Roussanne）

瑚珊（Roussanne）屬白色葡萄品種，是法國(guó)羅納河谷地區(qū)一種流行的葡萄品種，它的外文名得名于其赤褐色的葡萄皮。根據(jù)DNA分析，瑚珊和瑪珊（Marsanne）有著親子關(guān)系，因此這兩個(gè)葡萄品種經(jīng)常被人弄混。在北羅納河谷產(chǎn)區(qū)，瑚珊和瑪珊，是唯一的兩種法定白葡萄品種，經(jīng)常一起混釀。

瑚珊適合種植在貧瘠多石的石灰土中，抗風(fēng)、抗旱能力較弱，容易受白粉病、灰霉病、螨蟲(chóng)和牧草蟲(chóng)的影響。主要的特性是芳香縈繞，久久不散，它的香氣與尤為清新的草藥茶有幾分相似。此外，它酸味十足，能為葡萄酒提供酒體。不過(guò)，為了充分展現(xiàn)其優(yōu)雅性，瑚珊需要達(dá)到完全成熟的狀態(tài)。在南羅納河谷地區(qū)，瑚珊（而非瑪珊）是釀制教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）白葡萄酒的四種法定白葡萄品種之一。

如今，在北羅納河谷地區(qū)，瑚珊僅受到少部分葡萄生產(chǎn)商的青睞，到2009年為止，瑚珊在法國(guó)的種植面積為1352公頃，瑚珊在普羅旺斯產(chǎn)區(qū)也有種植。此外，在朗格多克—魯西榮產(chǎn)區(qū)，瑚珊的種植面積也越來(lái)越廣，相比北羅納河谷產(chǎn)區(qū)，這里瑚珊的晚熟特質(zhì)并沒(méi)有帶來(lái)過(guò)多的困擾，所釀制的酒的品質(zhì)也更優(yōu)異。

在美國(guó)加利福尼亞州（California）的中央海岸（Central Coast），瑚珊也越來(lái)越流行，不僅可用于釀制單一品種葡萄酒，還可用于釀制混釀酒。在意大利利古里亞（Liguria）和托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)，該品種也有少量的種植，它是釀制意大利蒙特卡洛比安科（Montecarlo Bianco）葡萄酒的一種法定葡萄品種。