收藏本站 歡迎光臨要紅酒商城!

微信掃描二維碼,隨時隨地與要紅酒互動精彩活動,勁爆優惠觸手可得!

-->
當前位置:紅酒文化 > 釀酒葡萄品種 > 特盧梭葡萄品種(Trousseau)

特盧梭葡萄品種(Trousseau)

  • 時間:2016-04-14
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:2750
  • 標簽詞: 葡萄品種
特盧梭(Trousseau)是法國汝拉產區的本土紅葡萄品種,比同產區的普薩(Poulsard),特盧梭的單寧含量更高,在澳大利亞和葡萄牙被用來釀造餐后甜酒,發芽較晚能免受大部分春霜的侵害,但產量很不穩定。

特盧梭(Trousseau)


在法國汝拉(Jura)產區,有兩種葡萄皮呈黑色的主要本土葡萄品種:一種是普薩(Poulsard),另一種就是特盧梭(Trousseau)。這兩種葡萄中,特盧梭比普薩的生命力更旺盛,顏色也更深濃。不過隨著黑皮諾和霞多麗越來越流行,特盧梭的受歡迎度正迅速下降。特盧梭發芽較晚,因此能免受大部分春霜的侵害,但它的產量很不穩定。


早在19世紀中期,法國早期的葡萄品種學家歐達伯爵(Comte A.Odart)就認為特盧梭與葡萄牙的巴斯塔都(Bastardo)是同一品種。此外,他還指出長期以來該品種在澳大利亞都被稱為“Cabernet Gros”,有時它還被錯誤地稱之為“Touriga”。在葡萄牙和澳大利亞,特盧梭十分興盛(這與其在汝拉的表現截然不同),常用來釀制餐后甜酒。

紅酒文化專欄*部分圖片及文字或來源于網絡,版權歸原作者或者來源機構所有,如有涉及任何版權方面的問題,請及時與我們聯系0755-86969580,我們將盡快處理!