冰川酒莊（Vina Ventisquero）

冰川酒莊（Vina Ventisquero）又譯為維帝斯酒莊，位于智利中央山谷產(chǎn)區(qū)（Central Valley），毗鄰智利首都圣地亞哥，智利最大且最現(xiàn)代化的酒莊，葡萄園遍及各大產(chǎn)區(qū)，葡萄酒也多次馳騁國(guó)際賽場(chǎng)，斬獲榮譽(yù)無(wú)數(shù)。如格麗系列（Grey）2012 年份黑皮諾（Pinot Noir）就在 2014 年英國(guó) Decanter 葡萄酒大賽中榮獲金獎(jiǎng)。憑借優(yōu)秀品質(zhì)，冰川酒莊還入駐全球最好的5家米其林餐廳（有4家來(lái)自歐洲），是新世界酒莊首個(gè)獲此殊榮的品牌。

酒莊成立于1998年，是由一群富有開(kāi)創(chuàng)性、企業(yè)家精神的年輕隊(duì)伍管理著，最重要的是他們對(duì)葡萄酒充滿激情，擁有智利頂級(jí)葡萄種植地區(qū)的葡萄園，釀酒師Felipe Tosso確保每個(gè)地區(qū)的葡萄品種，栽培出最優(yōu)良的品質(zhì)。

兩大傳奇釀酒師

冰川酒莊擁有雄厚的實(shí)力，采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備——不銹鋼溫控發(fā)酵罐，同時(shí)結(jié)合傳統(tǒng)的釀造工藝來(lái)保證葡萄酒的品質(zhì)。同時(shí)，強(qiáng)大的釀酒團(tuán)隊(duì)更為葡萄酒的釀造提供了過(guò)硬的技術(shù)支持。

首席釀酒師 Felipe Tosso 畢業(yè)于智利大學(xué)，曾在干露酒莊工作，還被評(píng)為“2012 年智利年度釀酒師”，更被譽(yù)為“智利卡麥妮（Carmenere）葡萄釀酒師第一人”。另一個(gè)則是“西拉之王”John Duval，他曾是奔富酒莊（Penfolds Winery）的首席釀酒師，釀酒 40 余載創(chuàng)造佳釀無(wú)數(shù)，更多次榮獲“世界最佳釀酒師”稱號(hào)。

這兩位世界級(jí)釀酒師合作的冰川一號(hào)（Enclave）生來(lái)便有成為智利頂級(jí)葡萄酒的潛質(zhì)，是酒莊的頂尖之作。

葡萄園狀況

冰川酒莊（Vina Ventisquero）在知名的邁坡（Maipo）、空加瓜谷（Colchagua Valley）、萊達(dá)（Leyda）、卡薩布蘭卡（Casablanca）等產(chǎn)區(qū)都有葡萄園。多樣的產(chǎn)區(qū)成就了多樣的葡萄品種，其中以赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和西拉（Syrah）最為突出。

酒莊酒款

酒莊根據(jù)不同消費(fèi)者對(duì)葡萄酒風(fēng)味和特點(diǎn)的追求，提供適用于不同場(chǎng)合的多種選擇，釀制出了五大級(jí)別七個(gè)系列葡萄酒。包括入門(mén)級(jí)別： 風(fēng)之語(yǔ)系列（Raco）和經(jīng)典系列（Clasico）；珍藏級(jí)別：野丘系列（Yelcho）和珍藏系列（Reserva）；莊園珍藏級(jí)別：寇廬系列 （Queulat）；家族珍藏級(jí)別：格麗系列（Grey）；標(biāo)志性酒款：格麗限量版（Grey ULTRA Limited）、神曲（Vertice）、守護(hù)者（Heru）和冰川一號(hào)（Enclave）。

1） 格麗（Grey）：首席釀酒師Felipe是格麗系列葡萄酒的工匠，他會(huì)參與生產(chǎn)的每個(gè)細(xì)節(jié)，親自精心挑選葡萄，并監(jiān)督者每款葡萄酒18個(gè)月陳年的方案。 格麗系列還有一款限量版，限量版首次在正標(biāo)上出現(xiàn)了中文字樣，這個(gè)在智利葡萄酒界還是首創(chuàng)，也顯示了冰川酒莊對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的足夠重視。

2）神曲（Vertice）：這是兩個(gè)理念、一種精神的最好詮釋，此款由卡麥妮和西拉混釀而成的葡萄酒由酒莊兩大傳奇釀酒師合作而成，旨在突出每個(gè)葡萄品種的最佳特性，然后把它們結(jié)合在一起從而創(chuàng)造全新的特點(diǎn)。

3）守護(hù)者（Heru）：傳說(shuō)，一個(gè)名叫Heru的小精靈偷偷居住在卡薩布蘭卡山谷的葡萄園藤蔓中，它是這里的守護(hù)神。每到卡薩布蘭卡黑皮諾成熟時(shí)，Heru都會(huì)花費(fèi)心血施法來(lái)保護(hù)葡萄園的葡萄，保證它的豐收。

4） 冰川一號(hào)（Enclave）：用十年時(shí)間去尋找一塊完美的種植地來(lái)賦予赤霞珠獨(dú)特的生命，以此釀造出的冰川一號(hào)生來(lái)便有成為智利頂級(jí)葡萄酒的潛質(zhì)。由澳洲 著名釀酒師John Duval和冰川酒莊首席釀酒師Felipe Tosso聯(lián)手打造的這款頂級(jí)名品，是二位世界級(jí)釀酒師合作的第一款以赤霞珠為主的混釀佳品。