現如今，隨著人們生活質量的改善，精神生活的不斷豐富，養生已經成為了越來越多人日常談論的話題。在我們身邊充斥著各種各樣的養生產品。其實在養生大軍之列，有一種有益的養生產品常常被我們所忽略，那就是紅酒。它不僅含有豐富的人體營養物質，而且對防止一些疾病也有重要的作用。

紅酒中含有三大營養素：維他命、糖及蛋白質。紅酒中的多酸含量相當多，因此它對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質疏松癥的危險和“駐顏”等重要功效。

在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行閏，病學家區艾-利森（C ELLISON)指出：在法國，人們經常食用富含脂肪類食品，法國人平均膽固醇含量也都不低于其它國家，但法國患心臟病死亡的比例，在各工業化國家中卻是最低的，它的發病率只為美國的60％，而且平均壽命比美國人長壽的秘方，就在于經常飲用葡萄酒，以及其它飲食和生活習慣的協調。