Cinsault，使用最廣泛的中文譯名是神索。該品種最有可能來(lái)自于法國(guó)的南部，尤其是普羅旺斯（Provence）沿海地區(qū)，是法國(guó)最古老的釀酒葡萄品種之一，現(xiàn)廣泛種植于澳大利亞、南非、法國(guó)和北非等地。用其釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色，口感較為清淡，柔和，帶有迷人的水果香氣，略帶草莓醬和煮李子的風(fēng)味，適和在年輕時(shí)飲用。神索多用來(lái)釀制桃紅葡萄酒：與歌海娜調(diào)配混釀，可以降低酒精含量；和佳麗釀?wù){(diào)配混釀，可以減弱苦澀的味道。

神索非常受種植者的喜愛(ài)，因?yàn)樗情L(zhǎng)勢(shì)非常旺盛的葡萄品種，9月中旬上旬成熟，喜高溫，抗風(fēng)抗旱、耐鹽堿，對(duì)環(huán)境的要求不高，適于生長(zhǎng)在排水性良好的山坡向陽(yáng)面。

通常來(lái)說(shuō)，神索葡萄顆粒大、糖度高而且多汁，所以一直作為鮮食和釀酒兼用的葡萄栽培。不過(guò)神索的果品顏色較淡，導(dǎo)致釀制的葡萄酒呈桃紅色或淺寶石紅色。

在法國(guó)神索種植面積超過(guò)了赤霞珠，是第四大釀酒葡萄品種，主要種植于朗格多克-魯西榮(Languedoc-Roussillon)、普羅旺斯產(chǎn)區(qū)(Provence)。神索大多釀造調(diào)配型的日常佐餐酒，此外由于神索葡萄皮顏色淺，還可以釀制桃紅葡萄酒。普羅旺斯的桃紅葡萄酒中就常有神索的身影。