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莫利納拉葡萄品種(Molinara)

  • 時間:2016-07-04
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:4732
  • 標簽詞: 釀酒葡萄
莫利納拉(Molinara)又譯為莫林納拉,是意大利東北部威尼托(Veneto)產區內的一種紅葡萄品種,釀制瓦坡里切拉(Valpolicella)葡萄酒的重要原料,充當著增加葡萄酒酸度的角色。

莫利納拉(Molinara)


莫利納拉(Molinara)又譯為莫林納拉,是意大利東北部威尼托(Veneto)產區內的一種紅葡萄品種,釀制瓦坡里切拉(Valpolicella)葡萄酒的重要原料,在用Corvina葡萄和 Rondinella葡萄混釀的瓦坡里切拉葡萄酒和Bardolino葡萄酒中,莫利納拉葡萄充當了增加葡萄酒酸度的角色。


由于該品種釀制的葡萄酒酸味十足,酒液顏色較淺,易發生氧化,因此意大利種植該品種的地盤正逐漸被科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)及威尼托產區內的其他國際葡萄品種占據。


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