全球瓶裝葡萄酒螺旋蓋使用率上升至30%

（新聞來源：中外葡萄與葡萄酒 / Meininger.de）

世界權威市場調查機構歐睿國際（Euromonitor）近日發布的調查數據顯示，使用鋁合金螺旋帽瓶蓋的葡萄酒產量正在上升，占全球瓶裝葡萄酒市場的近30%。

軟木塞是一種很特殊的物質，它的細胞結構使其具有很強的伸縮性，可緊密地封住瓶口，防止氧氣進入瓶中。軟木塞可將葡萄酒保存30年左右。但是軟木塞含有一種對瓶裝酒有污染的、被叫三氯苯甲醚（trichloroanisole，簡稱TCA）的合成物，這種物質雖不會致人生病，但極少量就會掩蓋葡萄酒中的果香，如果含量再多，就會使酒喝起來或聞起來有股霉味。

而螺旋帽不用借助瓶起子就能開葡萄酒，把螺旋帽再擰回去就可以把酒收到冰箱里或是儲物柜里，非常簡單，且延長了酒的存放時間，更為經濟，還可以回收利用。此外，螺旋帽避免了軟木塞污染，也避免了酒的氧化和變質，避開了木塞味，并且保證了整批葡萄酒的質量穩定。

2012年，歐洲鋁合金瓶蓋市場份額約為26%，到2016年，這一比例已上升至29.6%。鋁制瓶蓋集團執行董事Guido Aufdemkamp表示：“研究報告顯示，與其他葡萄酒瓶蓋相比，鋁合金瓶蓋有強大的優勢。”

他說：“雖然國際葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research，IWSR）的報告顯示，2012年至2016年期間全球750mL瓶裝葡萄酒的產量減少了2.8%，降至23.3億瓶，但歐睿國際調查顯示，全球銷量基本保持穩定。”根據該集團提供的資料，2016年全球銷售的300億瓶葡萄酒中，使用鋁制瓶蓋的約有90億瓶。主要驅動力來自美國市場，德國、英國、法國和荷蘭的增長也非常強勁。