葡萄酒相關新聞
集合關于世界各地葡萄酒相關的新聞資訊、行業動態。
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葡萄酒相關新聞：2016納帕谷首酒拍賣會籌資500萬 日期：2016-02-23
2016年納帕谷首酒拍賣會上共拍賣226瓶葡萄酒，每一瓶都有獨自的編號以及釀酒師的簽名，其中有近200瓶是來自于廣受好評的2014年份。
世界各地的葡萄酒買家可以在納帕谷官方銷售平臺拍賣26款葡萄酒，其余的200款在納帕首酒拍賣會（Premiere Napa Valley
auction）現場推出。
有超過1000名?...
葡萄酒相關新聞：研究表明：睡前飲用葡萄酒有助于減肥 日期：2016-02-22
作為一種在紅葡萄酒中發現的特有的物質——白藜蘆醇，華盛頓州立大學的科學家們發現它能有效的讓身體內的脂肪快速燃燒。
他們給小白鼠喂食高脂肪的食物，然后再給它們食用含大量白藜蘆醇的食物，由此得出上述結論。
此外，哈佛一項在對兩萬名志愿者的調查研究中發現，其...
葡萄酒相關新聞：數百名環保人士抗議波爾多使用農藥 日期：2016-02-19
在周日的波爾多抗議游行中，參與游行的環保人士都穿上了環衛服和防毒面具，舉著印有“使用農藥就是對所有生命犯罪”“保護我們的孩子”等標語的宣傳牌。
2月2日法國電視臺播出了一個紀錄片，它警告說農藥對人體健康和環境的影響非常惡劣，并且特別提到波爾多葡萄園里農藥的使用水...
葡萄酒相關新聞：氣候變暖對澳大利亞葡萄酒造成威脅 日期：2016-02-19
近年來澳大利亞葡萄早熟問題愈發嚴重，氣候暖化影響農作物生長周期，不但令葡萄酒的質量變差，長遠更可能導致個別品種的葡萄不再適合種植。由于葡萄早熟，導致原本分3個月收成的不同品種葡萄，變成需于3星期內同時收割，變相壓縮了酒莊釀酒的時間。
通常成熟較晚的紅葡萄品種，如...
葡萄酒相關新聞：新西蘭舉辦首屆國際長相思慶典 日期：2016-02-02
在馬爾堡會展中心，國際長相思慶典主席Patrick Materman表示從2月1號至3號為期3天的慶典活動旨在探討長相思葡萄酒風格的多樣性，并告訴300多位參展嘉賓此次賽事被稱為“慶典”而不是“會議”因為它的目的主要是“展現最佳企業”。
他還強調，研討會將側重于長相思葡萄，而不是馬爾堡產區...
葡萄酒相關新聞：2015年新西蘭葡萄酒出口額創新紀錄 日期：2016-01-29
2015年新西蘭葡萄酒出口額創6.9億新紀錄，比去年上漲了14%。
新西蘭葡萄酒對美國市場的出口值增長了26%至2.07億英鎊，而在加拿大市場增長了18%至4500萬英鎊。
同樣的，新西蘭葡萄酒對英國市場的出口額也有增長，在這里增長了12%至1.71億英鎊。
雖然承認目前的貨幣情況對出?...
葡萄酒相關新聞：西班牙2015年份葡萄酒收成創紀錄 日期：2016-01-28
根據西班牙葡萄酒的年份報告，在八月份的涼爽天氣到來之前，七月是一年中最熱的一個月。
收獲的日期比往年提前了（一周左右），但是2015年溫暖、干燥的天氣減少了葡萄園的葡萄疾病的出現，使得葡萄的生長保持健康良好的趨勢。
在一些地區，有報道稱“酷熱”已經帶來了一定...
葡萄酒相關新聞：法國有機認證的葡萄園數量在下降 日期：2016-01-27
法國羅訥河谷南部的AOC旺度區（AOC C?tes de Ventoux）的馮德雷斯酒莊早在2009年就獲得了法國Ecocert的有機認證，但是這一切可能會發生改變。
酒莊首席釀酒師Sebastien Vincenti告訴記者，“為了一直保持有機理念，釀造有機葡萄酒，我堅信必須要遵循一定的條件。現在我相信在合適的時候使用一些合...
葡萄酒相關新聞：酸度決定葡萄酒陳年潛力 日期：2016-01-27
馬丁·凱撒Martin Kaiser是阿根廷一酒莊首席釀酒師，他表示：“葡萄酒在微氧化處理階段固然需要好的單寧結構，但酸度在葡萄酒的陳年過程中扮演著最關鍵的要素。”
單寧吸收氧氣，改變酒的結構，酸度越高的酒，微氧化過程的變化更緩慢。
凱瑟稱，他支持螺旋蓋的使用，尤其適合...
葡萄酒相關新聞：“1855”年份已被歐盟限制禁止商用 日期：2016-01-26
波爾多1855列級名莊聯合會(Conseil des Grands Crus Classés en 1855)花了五年的時間申請將“1855”年份作為一種專業的術語而不為其他商業機構使用，如今終于成功。
歐盟委員會于去年8月22日公布了這一提案，并在一段時間內公開上訴，現在已經正式確認，“1855”這一年份已經被添加到歐盟的“傳統術...
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