葡萄酒相關新聞
集合關于世界各地葡萄酒相關的新聞資訊、行業動態。
要紅酒網新聞欄目（http://www.parkertj.cn/article_cat-18.html）第一時間專業發布葡萄酒行業最新紅酒新聞，為葡萄酒愛好者、從業者提供國外最新紅酒酒業資訊，讓您時刻了解國外葡萄酒行業動態，走在進口葡萄酒行業前沿。
葡萄酒相關新聞：2015年份波爾多期酒會日程已確定 日期：2016-01-04
波爾多特級酒莊聯盟主席聲稱：“波爾多已經有好幾年沒見到這么棒的年份了。”目前，2015年份的葡萄酒已經轉入橡木桶陳釀階段，波爾多特級酒莊聯盟已向部分葡萄酒專業媒體發布了2015年份期酒會的品嘗日程，按時間順序依次為：
4月4日下午：由釀酒同業會組織品嘗蘇玳和巴薩克產區貴腐?...
葡萄酒相關新聞：歐盟不再嚴格限制葡萄酒產地引酒商擔憂 日期：2016-01-04
法國政府一直對釀酒產業嚴格控制，只允許在特定產區產酒，不過自1日起，在原產區法定保護（AOP）及受保護地區標志（IGP）兩種級別的葡萄酒以外，法國各地也被容許生產無產區限制級別（VSIG）的葡萄酒。部分具有強烈地區象征的管制仍會保留，比如只有香檳產區生產的葡萄酒才可稱之為“香檳”。...
葡萄酒相關新聞：法國數據顯示果味葡萄酒成市場新趨勢 日期：2015-12-31
上個世紀60年代至今，法國啤酒和烈酒的銷量保持驚人的穩定。然而預調葡萄酒雞尾酒在法國越來越受到歡迎，這些酒通常是用南非散裝葡萄酒加入果味和糖調制而成。
在法國，果味葡萄酒的銷售額達到8800萬歐元，占靜止葡萄酒的2.5%，超過進口葡萄酒總額。雖然這種果味葡萄酒仍被視為新奇?...
葡萄酒相關新聞：愛爾蘭政府需改變對葡萄酒的錯誤看法 日期：2015-12-30
愛爾蘭公共衛生（酒精）條例草案于前段時間公布，衛生部部長Leo Varadkar稱直到2020年提議的措施能將國內人均酒精消耗量從11升下降到9.1升。
但同時法案的變化也意味著一瓶葡萄酒（酒精含量11.5%）的消費價格將超過8歐元，而罐裝啤酒的價格將為2歐元每罐。
衛生部部長還希望?...
葡萄酒相關新聞：科學家研究發現貴腐菌與葡萄成熟度有關 日期：2015-12-30
Dario Cantu博士是加州大學的教授助理，長期癡迷于甜葡萄酒，在過去的11年里他專心研究貴腐霉菌，這種真菌感染可以為葡萄釀造葡萄酒后帶來豐富的糖分，就是我們所說的貴腐酒，也可以迅速摧毀葡萄產區。現在Cantu和他的團隊在葡萄種植和葡萄酒釀造中發現了貴腐霉會影響葡萄的新陳代謝，以及貴腐?...
葡萄酒相關新聞：2015年皮埃蒙特葡萄收成報告 日期：2015-12-29
意大利皮埃蒙特（Piedmont）大區朗格丘陵135年以來最熱的七月聽起來不像是一個成功的年份，但當地的釀酒師們報告說2015年不會再重蹈2003年的覆轍，潮濕的冬天以及在葡萄園努力工作使得內比奧羅、巴貝拉和多姿桃葡萄保持成熟。
好消息：有報告稱在所有地區中皮埃蒙特的葡萄酒和朗格丘陵?...
葡萄酒相關新聞：加州釀酒師尋找本土酵母 日期：2015-12-28
酵母不難被找到，特別是在納帕這種地區，然而Joseph尋找的是“本土酵母”，或者是一系列分析論證法國西海岸酵母的來源的結果。
Joseph是加州大學戴維斯分校葡萄酒栽培和釀酒專業（葡萄栽培與葡萄酒釀造部）酵母文化的負責人，目前在微生物學家和酵母專家Linda Bisson博士的工作室工作。
...
葡萄酒相關新聞：俄勒岡州將舉辦2016年葡萄酒研討會 日期：2015-12-25
此次約有1400位嘉賓參加俄勒岡葡萄酒研討會（Oregon Wine Symposium）。參展嘉賓將有機會向來自世界各地的葡萄酒界專家們請教學習葡萄種植、葡萄酒釀造以及葡萄酒營銷。
目前全世界同時擁有葡萄酒侍酒大師（Master Sommelier，MS）和葡萄酒大師（Master of Wine，MW）頭銜的人共有4人。其中一位名為Dou...
葡萄酒相關新聞：全球變暖促進涼爽產區葡萄酒發展 日期：2015-12-23
澳大利亞國立大學以及阿德萊德大學經濟學教授Kym Anderson表示如果全球繼續變暖，最寒冷的產區將成為未來的“主流”。
“全球變暖正在盡可能的擴大緯度和海拔高度對釀酒葡萄在經濟上的聯系，因此新的更冷的地區不斷涌現，如同過去二十年里出現的新西蘭的中奧塔哥產區和澳洲的塔斯馬?...
葡萄酒相關新聞：英國酒商預測2016年葡萄酒發展趨勢 日期：2015-12-22
英國葡萄酒、啤酒及烈酒零售商Matthew
Clark透露了其對2016年飲料發展趨勢作出的四個最值得注意的預測。他聲稱消費者在葡萄酒的選擇里是“越來越大膽”。葡萄酒公司也預計在2016年進行一番冒險，更多的人打算在酒瓶上使用簡單、獨特以及醒目的標簽。
醒目的葡萄酒包裝
Matthew Cla...
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